隐于石岐区闹市中的美食店,20年风雨不改,就连物价都停留在90年代
要了解一座城市,就去它的市场,这里有最市井的文化,这里是最温情的地方。
”位于小巷里的小闹市,很高兴终于遇见你 —— 延龄市场,还有这家21年的小店铺 —— 佳美店。
”普通又不起眼的店面,小到店内只能容纳2个客人,不过麻雀虽小,美味俱全,在这闹市中能吃到这样抵食的美味,就算没有富丽堂皇的装饰,也不失为一种享受。
熙熙攘攘间,翻台的频率高到你不敢相信,这里是小学生的福地,放学跟着爷爷奶奶来这里,点上一份小吃一份甜汤,就是一天学习下来最大的奖励。
平均每份小吃甜品都在4元左右,种类很多,多来几次都可以不重复。
附上大家最最期待的菜单。
一份4-5个,很抵食,去到一定要试一下!
煮制时间控制得很好,不会泡太久影响口感,淋上一层粘稠的咖喱汁,一口咬下去汤汁在口中爆发!毫不夸张!
鸡柳串,本身就是腌制好的,自己买回家油炸也很好味,结实的肉质感简直爱到忘形!
一串2元,连吃10串都不心疼。
鱼旦大小适中,口感很爽脆,一咬下去那种弹牙感立马出来,这里的咖喱酱汁是真的好吃,浓稠味香刚刚好。
鸡肉肠也是比较爽脆,咬下去不会有很粉的质感,鸡肉的味道也比较浓,不过这种肠子的缺点就是烤后比较油,吃多一根就很腻。
钵仔糕可谓是老广们童年的共同记忆呀~看似很简单的一个钵仔糕,工序却很复杂。用瓦钵盛装,才能更好的保留米香。
用竹签将水晶钵仔糕挑出来,刚蒸出来的可能会比较粘。软糯的口感带着一点Q弹。3元/4个,这个价格真的超划算。
佳美店的手抓饼制作方法跟平时在街头看到的略有不同,用两个平底锅就能简单制作,煎制饼皮之后,再加上额外添加的食材就可以啦。
不过这季节吃手抓饼真的不是个明智的选择,刚完成的手抓饼又热又烫,吃完还得一身汗。
吃了小吃,当然不能少了甜品。这么一大碗,你绝对想不到只需要4元,超大份量,吃了一半都会觉得饱。口感和味道都很值得一试。
八宝粥和红豆沙,两者看起来很像姐妹,外貌和味道都挺相似,一样都是4元一份,感觉在这里消费,都有种回归90年代的错觉。
还有自制的酸梅汁,很解渴。
20年老店,风雨不改。抵食又美味的传统小吃,不应该被新兴品类所覆盖,苦又赚不多的传统市场,正在慢慢被遗忘淘汰,这样的传统,需要我们年轻一代去承载。
地址:延龄路1巷11号测(延龄市场内)
来源:中山美食
热帖链接
点击图片参与▼